anelli di calamari

 

La bronchite ad agosto mi mancava, così come l’aerosol e l’antibiotico eh?!? Ammetto che avrei preferito non provarla mai ma vabbè ormai ce l’ho e l’unica cosa che posso fare e cercare di guarire nel minor tempo possibile! 

Una ricetta che sa di mare, vacanze ed estate senza però sensi di colpa!

Anelli di calamari al forno

per 6 persone

700 gr di anelli di calamari 

2 uova

farina

pangrattato a grana grossa

sale

olio extravergine di oliva

sciacquate i calamari sotto l’acqua corrente, tamponateli bene con la carta assorbente.

passateli nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.

metteteli in un unico strato su teglie foderate con carta forno e irrorate con olio.

cuoceteli in forno a 190° per 25 minuti.

salate e servite caldi con fette di limone

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