ricetta salvacena!
foto pessima -.-‘ ma adesso che fa buio presto tocca che mi organizzo con le foto perche, mentre lo scorso anno 2 giorni a settimana entravo a lavoro più tardi e potevo approfittare per fotografare, quest’anno no ed esco anche più tardi (sigh) quindi devo trovare un sistema per fare delle foto almeno decenti!
la ricetta di oggi è stata partorita in una tiepida serata ottobrina, avevo in casa del pancarrè e dello stracchino da consumare, ho fatto uno più uno ed è uscita questa lasagna di pancarrè allo stracchino!
buona!! io l’ho rifatta già due volte 😛
per 2 persone
(piatto unico)
8 fette di pancarrè
una confezione di stracchino da 250 gr
1 bicchiere di latte
1 uovo
una zucchina
sale
pomodorini
in una ciotola mescolate lo stracchino con l’uovo, un pizzico di sale e il latte.
Mettete in una pirofila 4 fette di pancarrè e versate metà del composto di uova.
prendete la zucchina e tagliatela a fette sottili, mettetele sul pane.
adagiate le altre 4 fette di pane e versate il rimanente composto di latte.
mettete sopra qualche pomodorino e infornate a 180° per 25 minuti.
