a 27 anni ho capito cosa si prova ad avere la febbre in piena estate.. un incubo!

passi da momenti in cui hai freddo con 30 gradi all’ombra a momenti in cui ti metteresti mezza gnnnuda in balcone a cantare “l’estate sta arrivando”

una tragedia!

Proprio per questo il post di oggi sarà brevissimo, sono tutto un dolore e ho la pressione sotto le scarpe!

Vi abbraccio forte

 

Finalmente torniamo a pubblicare nella rubrica delle “Ricette sprint

Insalata fredda di quinoa

50 gr di quinoa cotta

1 carota

1 zucchina romanesca

4 pachino

una manciata di pistacchi

olio e sale

 

in una padella ho fatto scaldare un cucchiaino di olio, ho fatto rosolare 5 minuti la carota e la zucchina tagliata a julienne.

Ho unito alla quinoa precedentemente cotta, i pachino tagliati in 4 e sopra la granella di pistacchi. un cucchiaino di olio a crudo e sale.

Veloce, buona e fresca!

 

con questa ricetta partecipo al contest di

Food140 freddo d’estate

 

 

 

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