Non c’è niente da fare io adoro le torte salate! mi piacciono molto, sono velocissime da fare e si posssono arricchire come si vuole!
questo plumcake nasce proprio dallo scarso tempo e dal fatto che avevo della pancetta e del pecorino da consumare! sempre per il discorso del non si butta via niente!
La ricetta vuole essere una rivisitazione della 7 vasetti dolce che tante volte ha salvato le mie torte, quando il pan di spagna faceva i capricci! 🙂
io ho usato uno yogurt magro, quelli asprissimi!!!

Ingredienti:
1 vasetto yogurt bianco magro (non zuccherato)
3 vasetti di farina
3 uova
1 vasetto olio semi
1 vasetto di pecorino o parmigiano o metà e metà
1 vasetto di pancetta a cubetti o un altro salume a scelta
1 bustina di lievito per torte salate

Amalgamare prima gli ingredienti umidi
a parte in una ciotola amalgamare la farina con il parmigiano e il lievito, unire le due ciotole mescolando poco e unire la pancetta!

in forno a 180° (ventilato) per 35 min circa
Prova stecchino

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