Steve Jobs (1955-2011)
“la Morte è la migliore invenzione della Vita.
E’ l’agente di cambio della Vita: fa piazza pulita del vecchio per aprire la strada al nuovo”
”Non è possibile unire i puntini guardando avanti. Potete unirli solo guardandovi indietro.
Così dovete aver fiducia che in qualche modo, nel futuro, i puntini si potranno unire”.
“Your time is limited, so don’t waste it living someone else’s life.”
Steve Jobs
Come già vi ho accennato i cupcake sono la mia passione e ho pensato di fare qualcosa anche per halloween
La ricetta proviene da qui
cupcake alla zucca con frosting al formaggio
per 12 cupcake
195 gr di farina
1 cucchiaino di cannella
un pizzico di zenzero
un cucchiaino di lievito per dolci
113 gr di burro a temperatura ambiente
200 di zucchero semolato
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 gr di zucca cotta al forno e frullata
accendere il forno a 160°.
con le fruste montare il burro con lo zucchero, amalgamare tutti gli ingredienti mescolando con un cucchiaio di legno.
mettere in pirottini di carta o in silicone in forno per 20-25 minuti.
sfornare e far raffreddare.
frosting al formaggio
113 gr di formaggio cremoso (philadelphia)
25 gr di burro a temperatura ambiente
un cucchiaino di estratto di vaniglia
150 gr di zucchero semolato
montare con le fruste tutti gli ingredienti fino a che non sono ben amalgamati. Spalmare sui cupcake e mettere in frigo fino al momento di servire.
con questa ricetta partecipo al contest di Caia
