avevo comprato tempo fa queste bacche di cardamomo..ho fatto un infuso un paio di volte e poi sono state abbandonate sullo scaffale.. girando nei vari blog ho visto che molte di voi li usano per delle straordinarie ricette..
avevo uno stampo nuovo nuovo della Silikomart da provare e allora mi sono detta perchè no??!!?!

Pannacotta al cardamomo
ingredienti
500 ml panna fresca
2 cucchiai miele
3 fogli di gelatina
4 bacche di cardamomo
 
preparazione:
far bollire a fuoco dolcissimo 250 ml di panna con li semini del cardamomo (rompere le bacche e prelevare solo i semi)
aggiungere il miele e i fogli di gelatina precedentemente ammollati.
chiudere il fuoco e lasciare intiepidire.
montare la rimanente panna e aggiungere al composto.
versare negli stampi e tenere in frigo dalle 6 alle 12 ore..
sformare e decorare con delle bacche di cardamomo

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