pancakes integrali alle mele

La ricetta di oggi è una ricetta veramente golosa e velocissima da preparare.

Potrete prepararla domenica mattina per gustare una colazione buonissima e allo stesso tempo leggera.

Io mi sono svegliata carica di energie e ho anche preso il mio piccolo treppiedi e la compatta e ho provato a fare un piccolo video con i passaggi fondamentali. Che ne pensate?

 

per 10 pancakes

una mela golden

100 gr di farina integrale

2 cucchiai di zucchero di canna

1 uovo

mezza bustina di lievito per dolci

latte q.b.

Lavate e sbucciate la mela, tagliatela a fette spesse mezzo cm. togliete il torsolo.

in una ciotola mescolate gli ingredienti secchi, aggiungete l’uovo e tanto latte quanto basta per avere una pastella abbastanza densa. (guarda il video)

“inzuppa” ogni fetta di mela nella pastella e cuoci i pancakes in una padella leggermente unta per un paio di minuti per lato.

servi caldi con abbondante sciroppo di acero.

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