i pirottini provengono dal sito www.meincupcake.de
Questo è il periodo dell’anno in cui l’influenza è al massimo. Lavorando con bambini sono sempre sul “chi va là” e provo a difenedermi come posso.
Arancia dopo pranzo, spremute la mattina, tanta frutta e verdura e magari faccio anche scappare un dolcino 100% vitaminico 😀
Queste tortine le ho viste, sotto forma di torta, tempo fa sul sito di chiarapassion e io le ho rese miniporzioni 😀
Minitortine di mandorle e arancia
per 12 tortine
1 Arancia biologica grande
250 200 g di zucchero
150 g di farina 00
100 g di mandorle pelate ( potete sostituirle con pari quantità di farina00)
100 ml di olio di semi di arachide
1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
3 uova
50 ml di acqua
un pizzico di sale
Io ho modificato il procedimento 😀
ho messo nel mixer l’arancia a pezzi e le mandorle e ho frullato fino a rendere tutto una crema, ho aggiunto lo zucchero, le uova, l’olio e l’acqua e ho continuato a girare. Se avete un mixer abbastanza grande aggiungete anche la farina e il lievito, il mio è piccolo quindi li ho aggiunti in una ciotola e mescolato con una frusta.
versare nelle tortine e mettere in forno a 175° per 30 minuti.
