tortine arancia

i pirottini provengono dal sito www.meincupcake.de

 

Questo è il periodo dell’anno in cui l’influenza è al massimo. Lavorando con  bambini sono sempre sul “chi va là” e provo a difenedermi come posso.

Arancia dopo pranzo, spremute la mattina, tanta frutta e verdura e magari faccio anche scappare un dolcino 100% vitaminico 😀 

Queste tortine le ho viste, sotto forma di torta, tempo fa sul sito di chiarapassion e io le ho rese miniporzioni 😀

Minitortine di mandorle e arancia

per 12 tortine

1 Arancia biologica grande
250 200 g di zucchero
150 g di farina 00
100 g di mandorle pelate ( potete sostituirle con pari quantità di farina00)
100 ml di olio di semi di arachide
1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
3 uova
50 ml di acqua
un pizzico di sale
 
Io ho modificato il procedimento 😀
 
ho messo nel mixer l’arancia a pezzi e le mandorle e ho frullato fino a rendere tutto una crema, ho aggiunto lo zucchero, le uova, l’olio e l’acqua e ho continuato a girare. Se avete un mixer abbastanza grande aggiungete anche la farina e il lievito, il mio è piccolo quindi li ho aggiunti in una ciotola e mescolato con una frusta.
versare nelle tortine e mettere in forno a 175° per 30 minuti.
 

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