pancakes alla banana

Che domenica sarebbe senza una colazione preparata e soprattutto gustata con calma?

La nostra domenica ieri è stata proprio così: lenta!

Avevo 2 piccole banane da consumare e non avevo voglia di fare il solito banana bread così mi sono alzata dal letto, ho acceso la macchinetta del caffè, ho preso il mixer e ho sbucciato le banane, nel frattempo ho acceso la radio e ho messo su un po’ di musica.

Una domenica perfetta, peccato solo che dura sempre troppo poco!

pancakes recipe

Per due persone

2 piccole banane mature
4 cucchiai di farina
1 uovo
1 cucch.no di lievito per dolci

 Ho sbucciato le banane e le ho messe nel mixer, ho frullato bene e ho aggiunto l’uovo, ho frullato ancora fino a che il composto non era ben amalgamato, ho messo dentro il lievito e la farina e ho mixato tutto.

Ho scaldato una padella (mia suocera mi ha regalato una fantastica padella con il rivestimento in pietra e non ho usato nè olio nè burro e non si attacca nulla!!), con un dosatore da gelato ho fatto colare l’impasto e fatto cuocere per uno-due minuti per lato.

Mangiare caldi e con abbondante sciroppo d’acero.

altre ricette di pancakes

pancakes senza uova

pancakes alla ricotta

pancakes allo yogurt magro

pancake yogurt e limone

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here