pavesini

E’ lunedì, questa settimana ho 1000 cose da fare perchè sabato si sposa una mia cara amica, e ho bisogno di iniziare la settimana con dolcezza e con uno sprint in più!

ricetta vecchiotta, andavano di moda negli anni 90 credo, ma sabato ho comprato i pavesini per quando viene mio nipote a casa e mi sono tornati alla mente questi dolcetti e ho pensato di rifarli!

Pavesini nutella, cocco e caffè

per 22 dolcetti

4 pacchettini di pavesini

125 gr di nutella

4 tazzine di caffè amaro

100 gr di cocco rapè

per prima cosa fate freddare il caffè, altrimenti i pavesini si inzupperanno troppo e risulteranno una pappetta non più un dolcetto.

spalmate su 22 biscottini un cucchiaino abbondante di nutella, chiudete con un altro pavesino.

bagnate il biscotto farcito nel caffè e subito nel cocco.

mettete in pirottini ovali e servite dopo un riposo di un paio di ore difrigorifero.

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