sveglia presto

colazione

via verso una nuova giornata

 

tortine con mirtilli e limone

per 6 plumcake

2 uova

50 gr di ricotta

50 gr di burro

100 gr di zucchero

100 gr di farina

1 cucchiaino di lievito

la scorza di un limone

50 gr di mirtilli rossi secchi

montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido, la ricotta e amalgamare, aggiungere la farina con il lievito e il limone.

infarinare i mirtilli e versarli nell’impasto.

Versare in 6 stampi da plumcake (in mancanza sono perfetti i pirottini dei muffin)

infornare a 170 per 20 minuti.

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