Manco dal blog da diverso tempo, mi eri ripromessa che quest’anno sarei stata più presente e invece sono arrivata al 18 gennaio senza pubblicare nulla :/
Cercherò di essere più costante e pubblicare una ricetta a settimana…
La ricetta di oggi è un’idea semplice per uno stuzzichino veloce. io li ho accompagnati con la birra Alhambra!
per circa 12 rustici
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
4 zucchine medie
1 confezione di pancetta dolce
Fate rosolare la pancetta per circa 5 minuti. Aggiungete le zucchine grattugiate (io ho usato la grattugia a fori larghi) e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
fate raffreddare.
spalmate le zucchine sulla pasta sfoglia stesa e arrotolatela per il lato lungo.
tagliate a fette spesse circa 1 cm.
cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
