Fine settimana tutt’altro che rilassante… 

ma ormai mancano davvero pochi giorni e poi finalmente mi godrò qualche giorno di relax!

ne ho proprio bisogno..

 

non è la prima volta che propongo questo abbinamento, lo avevo già fatto qui con le piadine… ma è buono, mi piace un sacco perchè le pere smorzano il gusto forte del gorgonzola, e le noci danno quel croccantino che non guasta mai.

cornetti di sfoglia con noci pere e gorgonzola

cornetti di sfoglia con pere, noci e gorgonzola

1 confezione di pasta sfoglia pronta 

1 pera abate

100 gr di gorgonzola Mauri

40 gr di noci sgusciate

sale

 

lavare e sbucciare la pera e tagliarla a tocchettini spessi meno di un cm.

tagliare la sfoglia a triangoli, potete scegliere o 16 oppure 8, io li volevo piccolini e ne ho fatti 16.

farcire ogni spicchio con i tocchetti di pera, un pizzico di sale, un tocchetto di gorgonzola e le noci sbriciolate.

arrotolare su se stessi e cuocere nel forno caldo 10-15 minuti a 180°.

servire tiepidi.