bastoncini di patate e formaggio PDF Stampa E-mail
Lunedì 16 Maggio 2011
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Stick di patate

Questa settimana sarà molto impegnativa per me..

Giovedì il mio nipotino compie gli anni e io sono l'addetta ai dolci tra cui anche la torta... speriamo bene.. in realtà devo sperare che il sito mi spedisca i giocatori da pallavolo altrimenti mi uccidono!

Questa ricetta è un perfetto fingerfood e l'ho trovata nel blog di Natalia, di Tempo di cottura

ciambelle di patate e formaggio

bastoncini di patate
per 25 bastoncini o 10 ciambelline
ingredienti:
una patata media lessata
80 gr di farina
80 gr di burro
30 gr di parmigiano
30 gr di pecorino
un tuorlo

un albume per spennellare prima della cottura

schiacciare la patata, far raffreddare e amalgamare con la farina il burro e i formaggi e il tuorlo ottenendo così un composto omogeneo, aggiungere pochissima farina se necessario.
Fare dei rotolini oppure fare delle ciambelline con l'aiuto di una teglia per ciambelle e disporre su carta forno.
Spennellare con l'albume e infornare a 180 fino a quando non risulteranno dorati. circa 15 minuti.
decorare a piacere con philadelphia, carote a listarelle e basilico nano
 

Commenti  

 
# Lucia florence71 2011-05-16 07:25
se le vede Lorenzo....baci
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# Emporio74 2011-05-16 07:57
Yummm, buone!!

Ciao Giulia, buon inizio settimana :)
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# Ale 2011-05-16 08:31
Ciao ! proprio una bella idea epoi le patate piacciono proprio a tutti !
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# Cey 2011-05-16 08:50
Le ciambelline sono carinissimissime =)
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# Cristina 2011-05-16 09:04
Buongiorno tesorino!
questo finger food mi piace assai, ma mi sono innamorata anche di quella belle bibita rinfrescante! con questo caldo è l'ideale! tengo le dita incrociate x i giocatori!! buona giornata
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# Onde99 2011-05-16 09:04
Giulia, ma che carine! Peccato che non ho la teglia adatta, perché la forma a ciambellina mi piace di più, ma anche a bastoncino sono sfiziosissime!
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# Titti@CuisineOblige 2011-05-16 09:29
Ma che delizia!!! Invece del solito canapè, usare queste ciambelline di patate è un'idea geniale!!! Mi segno la ricetta e aspetto la torta per il tuo nipotino! Baci, Titti
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# Imma 2011-05-16 09:44
Sarà di sicuro un successo al tua torta sono sicura e questi bastoncini sono cosi simpatici e deliziosi perfetti per un buffet di compleanno giusto?Baci,imma
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# Olivia 2011-05-16 14:58
bella idea questi bastoncini e le ciambelline ancora meglio!:)
E per la torta?..facci sapere!!!:)
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# Alice 2011-05-16 15:00
uh che bellezza, io voglio le ciambellineeeee!!!!!! tutte per me, sì! :P
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# Kittys Kitchen 2011-05-16 17:29
Delizia!! E poi le ciambelline sono proprio originali e irresistibili.
Bacioni stellina!
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# Symposion 2011-05-16 17:37
è un finger food super goloso! adoro le patate con gusto formaggioso :P
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# Valentina 2011-05-16 20:14
È tutto adorabile e io vedo nuovo post e, santapatatinaciambellosa, devo leggere perchè, cacchio, è fantastico.

Devo averepurio il cosofacciambelle o credo che farò una strage di formichine.
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# UnaZebrApois 2011-05-17 22:29
bastoncini...ciambelline...ma anche tronchettipallinefunghettistellinetcetc la forma non conta perchè la sostanza c'è ed eccome!!!Sono infinitamente invitanti :)))

non ti dico quanto mi ispirano... Sono deliziosi!!!

Per la torta...vatti a fidare di un sito e guarda che "pacco" ...-.-' no comment ;p

ps prova a sentire se ce li hanno in gelateria...quella sotto casa mia li aveva...
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# annek 2011-05-18 10:31
ummmmmmm... che acquolina! sono a scuola e vedere queste delizie è una tortura. devo farle al più presto!!! :***
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# Milen@ 2011-05-18 19:58
Leggo abitualmente Natalia, ma questi proprio non li ricordavo .....
Sono deliziosi e così perfettamente dorati da sembrare fritti: leggeri e sfiziosi :D
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# Memole 2011-10-21 10:01
Ciao Giulia,
volevo chiederti se il burro va messo sciolto oppure no.
Grazie mille e complimenti! ^_^
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# Giulia 2011-10-21 11:55
Ciao Memole,
il burro deve essere a temperatura ambiente ma non sciolto.

un bacio e grazie mille :)
Giulia
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